A recent article from the Guardian concludes with the following user guide:

Vitamin A (retinol)
Helps keep skin healthy, enhances immunity and helps you see in dim light. But all you need is 0.7mg a day if you are a man and 0.6mg if you are a woman, according to the Food Standards Agency (FSA), which says you can get all you need from foods such as cheese, eggs, oily fish, milk and yoghurt. Liver, another source, is not recommended for pregnant women. More than 1.5mg of per day may make your bones more brittle and prone to fracture as you age.

Vitamin C
We need around 40mg a day and it is not stored in the body because it is water soluble - but we should get enough from a normal diet. It is in a wide variety of fruit and vegetables and protects cells and helps the body absorb iron. Taking less than 1000mg in supplements is unlikely to do harm, says the FSA, but large amounts can cause diarrhoea and flatulence.

Beta-carotene
Turns into vitamin A in the body. You should get all you need from a varied diet, in particular from yellow and green leafy vegetables such as spinach, carrots and red peppers; and yellow fruit such as mangos, melons and apricots. Too much beta-carotene can increase the chances of smokers developing lung cancer. The FSA recommends taking no more than 7mg a day in supplements.

Vitamin E
Protects cell membranes. It is fat soluble, so the body will store it and you do not need a dose every day. It is found in plant oils, nuts and seeds and wheatgerm in cereals. The FSA advises that taking too much supplementary vitamin E is not a good idea, but less than 540mg a day is "unlikely to cause any harm".

Selenium
The tiny amounts we need should be easily obtained from meat, nuts, bread, fish or eggs. It has an important role in the immune system, in thyroid hormone metabolism, reproduction and prevention of damage to cells and tissues. Too much can lead to loss of skin, hair and nails, but ingesting less than 0.35mg a day will do no harm.

Vraag 2: Houd als een ober een bord hete soep op de gespreide vingers van je hand. Draai je hand met daarop het bord rond. Hoeveel rondjes moet je draaien voordat je arm weer terug komt in de beginstand?

Vraag 3: Je beklimt een berg tot op honderd meter hoogte. Je kunt tot aan de horizon kijken. Naar welke hoogte moet je klimmen om vier keer zo ver te kunnen zien?

Vraag 4: Waarom zijn er vooral bij aflandige wind kwallen aan de kustlijn?

Vraag 5: Wat is het zwaarst: een liter volle melk of een liter magere melk?

Vraag 6: Waardoor is de Engelse wijnbouw te gronde gegaan?

Vraag 7: Twee wolken bevatten evenveel water. De ene is ontstaan in vervuilde lucht en de andere in schone lucht. Uit welke wolk zal het eerst regen vallen?

Vraag 8: Quizdeelnemers wordt gevraagd om geen kleding met een fijn streepjespatroon te dragen wanneer zij op tv verschijnen. Waarom is dat?

Vraag 9: Groenland is op sommige wereldkaarten even groot als Australië? Hoe kan dat?

Vraag 10: Hoe kun je een ei zo koken dat de dooier stolt en het eiwit niet?

Vraag 11: Vlak achter een voorligger verbruikt een fietser minder energie dan als hij alleen fietst. Maar heeft de koprijder ook profijt van die situatie?

Vraag 12: Je hebt twee identieke bakjes met in de bodem een identiek gaatje. Bij één bakje bevestig je onder het gat een twintig centimeter lang rubberslangetje. Je vult beide bakjes met evenveel water. Welk bakje loopt het snelst leeg?

Vraag 13: Wat gebeurt er wanneer je een stalen kogel in de Marianentrog dumpt?

Vraag 14: Je doet een dekbedhoes samen met kleiner wasgoed in de wasmachine. Hoe komt het dat aan het eind van het wasprogramma het kleine wasgoed in de dekbedhoes gedraaid is?

Vraag 15: Wat is het nut van al die plooien in je oorschelpen?

Vraag 16: Je krijgt achter elkaar in willekeurige volgorde zes taarten te zien van verschillende grootte. Na elke taart moet je beslissen of je deze wilt of niet. Je mag maar één keer ja zeggen. Wat is de beste strategie om de grootste taart te bemachtigen?

Vraag 17: Is het waar dat de zee rustiger wordt als er olie op de golven drijft?

Vraag 18: Met een staafmagneet kun je een kilo ijzer optillen. Je zaagt de staaf precies doormidden. Hoeveel kun je maximaal met elk van de twee kleine staven optillen?

Vraag 19: In een badkuip met 100 liter water drijft een bootje met daarin 10 kilo zout. Je vervangt het zout door een steen van 10 kilo en lost het zout op in de badkuip. Wat gebeurt er met het waterpeil?

Vraag 20: Hoe schenk je een volle fles met vloeistof het snelste leeg?

Met kerst kun je weer kijken naar de antwoorden op tv, en hoe de quizkandidaten, dit jaar middels voorrondes geselecteerd, het er af brengen. Nationale Wetenschapsquiz Senior: ma 25 december, Nederland 2 (ca. 22.00 uur)